Prawns Curry

కావలసిన వస్తువులు    :

రొయ్యలు                   :  1/2 కేజీ  ఒలిచిన   రొయ్యలు ( నీట్ గ కడిగి ఉంచుకోవాలి)
ఆనియన్స్                :   1 పెద్దది ( చిన్న ముక్కలు చేసుకోవాలి)
పర్చిమిర్చి                :  2 (చీలికలిగా కట్ చేసుకోవాలి)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్  : 2 స్పూన్స్
జీడిపప్పు                  :   2 స్పూన్స్
కారం                        : 1 1/2 స్పూన్
సాల్ట్                        :   1 స్పూన్
పసుపు                    :  1/2 స్పూన్
ఆయిల్                  :   4  స్పూన్స్
గరం మసాలా        :  1 1/2 స్పూన్
 కొత్తిమీర                :   1 పెద్ద కట్ట ( కడిగి చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి)
టమాటో                :  1 ( చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి)



తయారుచేయువిధానము      :

ముందుగా  స్టవ్ వెలిగించి మూకుడు పెట్టి  ఆయిల్   వేసి  కాగాక ఆనియన్స్ వెయ్యాలి . పర్చిమిర్చి  ,పసుపు, సాల్ట్,  జీడిపప్పు , అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్,రొయ్యలు  ,టొమాటోస్,ఒక దానితరవాత  ఒకటి కొంచెం గ్యాప్ లో వెయ్యాలి.     కొంచెం వేగాక  సన్నటి సెగ మీద పెట్టి మూతపెట్టాలి.  కాసేపటికి వేగిపోతుంది. రొయ్యవుడికింది  అనగానే  గరం మసాలా వేసి, కొత్తిమీర కూడా వేసి  కొంచెం దగ్గరికి అవ్వగానే  ఆయిల్ తేలుతుంది. అప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చెయ్యాలి.